Ingredients:
- Un litre d’alcohol etílic (esperit de vi)
- ½ litre d’aigua
- ½ quilo de mel
- La pell de dues llimones
- La pell de dues taronges
- Una rama de canyella
- Dos o tres claus d’olor
- Algunes fulles de menta
Preparació:
En un recipient de vidre hermètic, barregem l’alcohol amb les pells de les fruites, la rama de canyella, les fulles de menta i els claus d’olor. Deixem macerar tots els ingredients durant 10-15 dies. Passat aquest temps, colem per un colador ben fi o per paper de filtre.
A part, fiquem a escalfar l’aigua amb la mel fins que aquesta última es fongui i barregem amb l’alcohol.
Deixem reposar 10 o 15 dies més, remenant de tant en tant si la barreja no s’uneix bé.
Després, només ens queda embotellar i consumir al gust.
(Font:www.innatia.com)
dissabte, 26 de setembre del 2009
Remeis casolans 20 : Ambientador- Antimosquits
Remei popular núm. 1.-
Per fer marxar els mosquits d’una habitació, inclòs per destapar el nas i suavitzar la gola, cremaven tres fulles de romer, l’aroma que en desprenia feia d’ambientador natural.
Remei popular núm.2
Temps enrere, quan s’havia d’aromatitzar l’ambient, sigui perquè els excusats eren fora de les cases, o bé sigui perquè els difunts es tenien a casa per vetllar-los abans de l’enterrament, etc., les mares i padrines agafaven una palada de brasa i tiraven al damunt una mica de sucre. Sembla ser que el resultat era un ambientador molt eficaç.
Remei popular núm. 3.-
Per ambientar un racó i al mateix temps fer marxar les formigues, es talla mitja llimona i es claven uns quants grans de clau d’olor (dels que es fan anar per cuinar). Aquest es un bon remei pels rebosts i neveres.
Remei popular núm. 4.-
Si es fa un farcellet amb rames de timó i es fica dins d’un armari, tindrem dos productes a la vegada: un ambientador natural i un excel.lent antiarnes.
Remei popular núm. 5.-
Parlant d’insectes no desitjats a la llar, allà on hi havia formigues, es ficaven fulles de llorer trossejades o senceres al mateix lloc d’allà on sortien.
Sembla ser que a les formigues no els hi agrada gaire l’aroma del llorer.
Per fer marxar els mosquits d’una habitació, inclòs per destapar el nas i suavitzar la gola, cremaven tres fulles de romer, l’aroma que en desprenia feia d’ambientador natural.
Remei popular núm.2
Temps enrere, quan s’havia d’aromatitzar l’ambient, sigui perquè els excusats eren fora de les cases, o bé sigui perquè els difunts es tenien a casa per vetllar-los abans de l’enterrament, etc., les mares i padrines agafaven una palada de brasa i tiraven al damunt una mica de sucre. Sembla ser que el resultat era un ambientador molt eficaç.
Remei popular núm. 3.-
Per ambientar un racó i al mateix temps fer marxar les formigues, es talla mitja llimona i es claven uns quants grans de clau d’olor (dels que es fan anar per cuinar). Aquest es un bon remei pels rebosts i neveres.
Remei popular núm. 4.-
Si es fa un farcellet amb rames de timó i es fica dins d’un armari, tindrem dos productes a la vegada: un ambientador natural i un excel.lent antiarnes.
Remei popular núm. 5.-
Parlant d’insectes no desitjats a la llar, allà on hi havia formigues, es ficaven fulles de llorer trossejades o senceres al mateix lloc d’allà on sortien.
Sembla ser que a les formigues no els hi agrada gaire l’aroma del llorer.
20a recepta de cuina: Espalmatòries
Ingredients:
• Pinya a rodanxes (pot ser amb almívar o natural)
• Plàtan
• Cireres confitades
Preparació:
En un plat posem una rodanxa de pinya i al forat de la rodanxa encaixem un plàtan tallat pel davall perquè s’aguanti (millor si és un plàtan petit. A la punta de dalt, enganxem una cirera amb un escuradents, que farà de flama de la vela.
Després, amb una mica de pell del plàtan, ficarem amb una vora de la rodanxa un detall que serà l’ansa de l’espalmatòria.
• Pinya a rodanxes (pot ser amb almívar o natural)
• Plàtan
• Cireres confitades
Preparació:
En un plat posem una rodanxa de pinya i al forat de la rodanxa encaixem un plàtan tallat pel davall perquè s’aguanti (millor si és un plàtan petit. A la punta de dalt, enganxem una cirera amb un escuradents, que farà de flama de la vela.
Després, amb una mica de pell del plàtan, ficarem amb una vora de la rodanxa un detall que serà l’ansa de l’espalmatòria.
Donació de sang a Sidamon
El Banc de Sang i teixits del departament de Salut de la Generalitat de Catalunya organitza la donació de sang a Sidamon. L'Ajuntament, amb la col·laboració de les diferents associacions del poble, prepararan per al dia 9 d'octubre la donació de sang al local del ball des de les 17h fins a les 21h.
Activitats de tardor de l'Associació de dones
L'Associació de dones en col·laboració amb l'Ajuntament de Sidamon prepara les següents activitats:
1. 17d'octubre. Posa't guapa. A les 4 de la tarda al local del ball
2. 31 d'octubre. Festa de la Castanyada. Sopar, ball i castanyes.
3. 21 de novembre. Demostració de cuina amb el tema dels aperitius. L'acte es clourà amb un bingo amb molts de regals
1. 17d'octubre. Posa't guapa. A les 4 de la tarda al local del ball
2. 31 d'octubre. Festa de la Castanyada. Sopar, ball i castanyes.
3. 21 de novembre. Demostració de cuina amb el tema dels aperitius. L'acte es clourà amb un bingo amb molts de regals
dilluns, 14 de setembre del 2009
II festa country de Sidamon
El proper dissabte 19 de setembre es durà a terme la 2a festa country de Sidamon.
La festa començarà amb un sopar típic i a continuació ball fins a la matinada.
Tindrà lloc al poliesportiu municipal i està organitzat per l'associació country de Sidamon i la col·laboració de l'Ajuntament de Sidamon i l'Associació Cultural de Sidamon.
Us hi esperem a tots!
La festa començarà amb un sopar típic i a continuació ball fins a la matinada.
Tindrà lloc al poliesportiu municipal i està organitzat per l'associació country de Sidamon i la col·laboració de l'Ajuntament de Sidamon i l'Associació Cultural de Sidamon.
Us hi esperem a tots!
19a recepta de cuina: Bunyols de carabassa
Ingredients
• ½ kg. de farina.
• ½ kg. Polpa de carabassa bullida i escorreguda.
• 3 ous
• 20 grs. de llevat fresc.
• Sal.
• Oli per fregir
Preparació.-
En un recipient, barregem tots els ingredients alhora. Si la massa es quedés molt espessa, podem afegir una mica d’aigua fins trobar la textura adient.
Deixem reposar 1 hora.
Agafem trossets de massa amb dues culleres i tirem a l’oli calent (l’oli no ha d’estar ni molt fred ni massa calent).
Deixem els bunyols amb paper de cuina perquè perdin l’oli sobrant.
Aquests bunyols es poden menjar com a postres (empolvorats amb sucre), o be com acompanyament en plats amb tall.
• ½ kg. de farina.
• ½ kg. Polpa de carabassa bullida i escorreguda.
• 3 ous
• 20 grs. de llevat fresc.
• Sal.
• Oli per fregir
Preparació.-
En un recipient, barregem tots els ingredients alhora. Si la massa es quedés molt espessa, podem afegir una mica d’aigua fins trobar la textura adient.
Deixem reposar 1 hora.
Agafem trossets de massa amb dues culleres i tirem a l’oli calent (l’oli no ha d’estar ni molt fred ni massa calent).
Deixem els bunyols amb paper de cuina perquè perdin l’oli sobrant.
Aquests bunyols es poden menjar com a postres (empolvorats amb sucre), o be com acompanyament en plats amb tall.
Remeis casolans 19 : Per les ulleres sota els ulls
Remei popular.-
Es fa servir: julivert i aspirina.
Es fa una barreja amb el julivert i l’aspirina en un morter i es xafa tot ben xafat. Amb la barreja resultant i unes gases fem uns embolcalls que ficarem sota els ulls on surten les ulleres. Agafarem bé a la pell amb esparadrap i ho deixarem ficat tota la nit.
Es fa servir: julivert i aspirina.
Es fa una barreja amb el julivert i l’aspirina en un morter i es xafa tot ben xafat. Amb la barreja resultant i unes gases fem uns embolcalls que ficarem sota els ulls on surten les ulleres. Agafarem bé a la pell amb esparadrap i ho deixarem ficat tota la nit.
Ratafies o licors casolans: Licor digestiu d'herbes
Ingredients:
- Un litre d’anís dolç
- Dues rames de timó
- Dues rames de romer
- Algunes fulles de sàlvia
- Algunes fulles de menta
- La pell d’una taronja
Preparació:
En aquesta recepta farem servir anís dolç en comptes d’alcohol etílic, amb la qual cosa ens estalviarem haver de fer l’almívar al final.
En un recipient hermètic de vidre, fiquem totes les herbes, la pell de la taronja (sense la part blanca), i també l’anís. Ho deixem macerar durant 1 mes i mig o 2 mesos aproximadament.
Passat aquest temps, haurem de filtrat la barreja utilitzant un colador ben fi o bé papaer de filtre. Fet això, embotellem el licor resultant i fiquem a la nevera amb la fi de prendre una copeta, ben fred, després d’un àpat abundant.
(Font:www.innatia.com)
- Un litre d’anís dolç
- Dues rames de timó
- Dues rames de romer
- Algunes fulles de sàlvia
- Algunes fulles de menta
- La pell d’una taronja
Preparació:
En aquesta recepta farem servir anís dolç en comptes d’alcohol etílic, amb la qual cosa ens estalviarem haver de fer l’almívar al final.
En un recipient hermètic de vidre, fiquem totes les herbes, la pell de la taronja (sense la part blanca), i també l’anís. Ho deixem macerar durant 1 mes i mig o 2 mesos aproximadament.
Passat aquest temps, haurem de filtrat la barreja utilitzant un colador ben fi o bé papaer de filtre. Fet això, embotellem el licor resultant i fiquem a la nevera amb la fi de prendre una copeta, ben fred, després d’un àpat abundant.
(Font:www.innatia.com)
dissabte, 12 de setembre del 2009
Viatge Cultural al Matarranya
L'Associació de dones proposa una sortida cultural al Matarranya, on es visitaran el Centro de interpretación del Porcino, Peñarroya de Tastavins, Secadero de Jamones de Teruel...
El preu del viattge és de 35 € per als socis i de 44 per als no socis. Els nens de fins a 11 anys pagaran 20€.
Els tiquets es vendran el dimarts dia 15 de setembre de les 21.30h a les 23h.
El preu del viattge és de 35 € per als socis i de 44 per als no socis. Els nens de fins a 11 anys pagaran 20€.
Els tiquets es vendran el dimarts dia 15 de setembre de les 21.30h a les 23h.
diumenge, 6 de setembre del 2009
Ratafies o licors casolans: Licor de llimona i gingebre
Ingredients:
- La pell de sis llimones sense la part blanca de dins.
- Una cullerada d’arrel de gingebre ratllada.
- Fulles de menta i hierbabuena
- ½ litre d’aigua
- ½ quilo de sucre
- ½ litre d’alcohol etílic (esperit de vi)
Preparació:
Col.loquem en un recipient de vidre hermètic la pell de les sis llimones tallada molt fina. Afegim també les fulles de menta i la cullerada d’arrel de gingebre. Tirem el mig litre d’alcohol i deixem macerar per espai de 15 dies.
Passat aquest temps, preparem un xarop amb l’aigua i el sucre, i deixem bullir durant 5 minuts. Una vegada es refredi, barrejarem amb l’alcohol macerat i prèviament filtrat. Deixarem que reposi una setmana més i ja estarà a punt per consumir, tant fred com natural.
(Font:www.innatia.com)
- La pell de sis llimones sense la part blanca de dins.
- Una cullerada d’arrel de gingebre ratllada.
- Fulles de menta i hierbabuena
- ½ litre d’aigua
- ½ quilo de sucre
- ½ litre d’alcohol etílic (esperit de vi)
Preparació:
Col.loquem en un recipient de vidre hermètic la pell de les sis llimones tallada molt fina. Afegim també les fulles de menta i la cullerada d’arrel de gingebre. Tirem el mig litre d’alcohol i deixem macerar per espai de 15 dies.
Passat aquest temps, preparem un xarop amb l’aigua i el sucre, i deixem bullir durant 5 minuts. Una vegada es refredi, barrejarem amb l’alcohol macerat i prèviament filtrat. Deixarem que reposi una setmana més i ja estarà a punt per consumir, tant fred com natural.
(Font:www.innatia.com)
Remeis casolans 18 : Per reforçar les ungles
De vegades les ungles es tornen dèbils i trencadisses. Per reforçar-les, a continuació us detallem un senzill remei que tothom pot fer a casa.
En un recipient una mica fons, s’aboca oli calentet (no massa calent!!). S’aniran ficant els dits dins i fora durant uns segons. Això ho farem 10 vegades seguides.
Repetirem aquesta acció cada dia durant 9 dies.
Ja veureu com passats uns dies les vostres ungles es tornaran sanes i fortes.
Hi ha encara un altre mètode per enfortir les ungles i es el següent:
Es talla un all pel mig i es frega bé per la vora de fora de l’ungla, d’un costat a l’altre. Quan hem acabat, tornem a fer el mateix amb un bocí de ceba.
En un recipient una mica fons, s’aboca oli calentet (no massa calent!!). S’aniran ficant els dits dins i fora durant uns segons. Això ho farem 10 vegades seguides.
Repetirem aquesta acció cada dia durant 9 dies.
Ja veureu com passats uns dies les vostres ungles es tornaran sanes i fortes.
Hi ha encara un altre mètode per enfortir les ungles i es el següent:
Es talla un all pel mig i es frega bé per la vora de fora de l’ungla, d’un costat a l’altre. Quan hem acabat, tornem a fer el mateix amb un bocí de ceba.
18a recepta de cuina: Orelletes
4 persones
Ingredients:
• 1/2 quilo de farina
• 150 g. de sucre
• 3 ous
• 1/2 tassa de les de cafè, plena d'oli
• 1 copeta d’anís
• 1/2 copeta de moscatell
• vainilla
• raspadures de llimona
• oli per fregir
• sal
1. Passeu la farina per un sedàs o tamís i poseu-la en un atuell gros, feu un forat al mig i afegiu- hi els ous, el sucre, l'oli, l'anís, el moscatell, unes gotetes de vainilla, les raspadures d'una llimona i una mica de sal. Pasteu-ho amb les mans i, a poc a poc, anireu aconseguint que tots els elements s'integrin i formin una pasta suau i elàstica. Quan ja la tingueu, no la treballeu gaire més. Formeu ara una bola com si féssiu pa.
2. Dividiu aquesta bola en porcions petites, d'uns vint-i-quatre grams. Formeu boletes i deixeu- les reposar uns vint-i-cinc minuts. tapades i en un lloc calent.
3. Quan la pasta sigui a punt, agafeu les boletes d'una en una i passeu-les per sota el corró per aconseguir una pasta fina i rodona, aplanada com un plat.
4. Amb la mà, doneu a cada boleta una forma buida per dintre.
5. En una paella al foc amb oli roent, poseu-hi el bunyol, que immediatament s'inflarà del centre, i tot seguit doneu-li la volta amb una espàtula. En un moment ja quedarà daurat per ambdós costats.
6. Traieu-los, poseu-los en una plata i empolvoreu-los amb sucre.
Ingredients:
• 1/2 quilo de farina
• 150 g. de sucre
• 3 ous
• 1/2 tassa de les de cafè, plena d'oli
• 1 copeta d’anís
• 1/2 copeta de moscatell
• vainilla
• raspadures de llimona
• oli per fregir
• sal
1. Passeu la farina per un sedàs o tamís i poseu-la en un atuell gros, feu un forat al mig i afegiu- hi els ous, el sucre, l'oli, l'anís, el moscatell, unes gotetes de vainilla, les raspadures d'una llimona i una mica de sal. Pasteu-ho amb les mans i, a poc a poc, anireu aconseguint que tots els elements s'integrin i formin una pasta suau i elàstica. Quan ja la tingueu, no la treballeu gaire més. Formeu ara una bola com si féssiu pa.
2. Dividiu aquesta bola en porcions petites, d'uns vint-i-quatre grams. Formeu boletes i deixeu- les reposar uns vint-i-cinc minuts. tapades i en un lloc calent.
3. Quan la pasta sigui a punt, agafeu les boletes d'una en una i passeu-les per sota el corró per aconseguir una pasta fina i rodona, aplanada com un plat.
4. Amb la mà, doneu a cada boleta una forma buida per dintre.
5. En una paella al foc amb oli roent, poseu-hi el bunyol, que immediatament s'inflarà del centre, i tot seguit doneu-li la volta amb una espàtula. En un moment ja quedarà daurat per ambdós costats.
6. Traieu-los, poseu-los en una plata i empolvoreu-los amb sucre.
dimarts, 1 de setembre del 2009
Calendari de serveis a Sidamon del mes de setembre
Durant aquest mes de setembre els serveis del Consell Comarcal del Pla d'Urgell són els següents:
8 i 22 de setembre-------------- neteja viària
24 de setembre ----------------- Objectes voluminosos
8 i 22 de setembre-------------- neteja viària
24 de setembre ----------------- Objectes voluminosos
17a recepta de cuina: Panadons
Ingredients:
Per la massa:
• 1 ou * ½ quilo de farina
• 1 tassa d’aigua * Sal
• ½ tassa d’oli * 1 culleradeta Royal
• 1 cullerada de sucre
Preparació:
En un recipient, es fa un volcà amb la farina, es fica el Royal, l’ou, l’oli el sucre, la sal i es va afegint l’aigua fins que es faci una massa de pa, (sabrem que la massa està a punt per que ja no s’enganxa a les mans). Es deixa reposar una mica.
Agafem trossets de massa del tamany d’una nou i els estenem per farcir-los. Una vegada farcits, es fregeixen i es deixen escórrer per treure’ls l’oli sobrant.
Els panadons es poden farcir de diferents maneres, una de les més tradicionals es fer-ho amb espinacs, panses i pinyons. (s’escalden els espinacs i ben escorreguts es fiquen a la paella amb una mica d’oli, les panses, els pinyons, un polsim de pebre i una picada d’all i julivert).
Carabassa: carabassa crua, panses, sucre i canyella, emplenem el panadó i al forn.
Per la massa:
• 1 ou * ½ quilo de farina
• 1 tassa d’aigua * Sal
• ½ tassa d’oli * 1 culleradeta Royal
• 1 cullerada de sucre
Preparació:
En un recipient, es fa un volcà amb la farina, es fica el Royal, l’ou, l’oli el sucre, la sal i es va afegint l’aigua fins que es faci una massa de pa, (sabrem que la massa està a punt per que ja no s’enganxa a les mans). Es deixa reposar una mica.
Agafem trossets de massa del tamany d’una nou i els estenem per farcir-los. Una vegada farcits, es fregeixen i es deixen escórrer per treure’ls l’oli sobrant.
Els panadons es poden farcir de diferents maneres, una de les més tradicionals es fer-ho amb espinacs, panses i pinyons. (s’escalden els espinacs i ben escorreguts es fiquen a la paella amb una mica d’oli, les panses, els pinyons, un polsim de pebre i una picada d’all i julivert).
Carabassa: carabassa crua, panses, sucre i canyella, emplenem el panadó i al forn.
Remeis casolans 17: Per la paleta caiguda de l'equena o pit espatllat
Per guarir la paleta caiguda de l’esquena, cal efectuar la següent maniobra:
Assentats a terra, amb les cames estirades, ficarem l’esquena ben recta contra la paret. Des d’aquesta posició, estirarem els braços paral•lels endavant ajuntant els dits polze. Si no estan a la mateixa altura, es a dir, si un dit surt una mica més que l’altre, vol dir que tenim la paleta caiguda i això ens està produint entre d’altres molèsties d’estómac. Què hem de fer?
Doncs, des d’aquesta posició, col•loquem les mans darrera la nuca i ajuntem els colzes tot el que puguem. Llavors s’han d’obrir els colzes de sobte cap a els costats de manera ràpida i contundent. Aquesta última maniobra la farem tres vegades seguides i amb això els ossos haurien d’haver tornat al seu lloc.
Els seus resultats estan homologats pels testimonis de les persones que ens han fet arribar aquest remei, a través de la seva experiència.
Assentats a terra, amb les cames estirades, ficarem l’esquena ben recta contra la paret. Des d’aquesta posició, estirarem els braços paral•lels endavant ajuntant els dits polze. Si no estan a la mateixa altura, es a dir, si un dit surt una mica més que l’altre, vol dir que tenim la paleta caiguda i això ens està produint entre d’altres molèsties d’estómac. Què hem de fer?
Doncs, des d’aquesta posició, col•loquem les mans darrera la nuca i ajuntem els colzes tot el que puguem. Llavors s’han d’obrir els colzes de sobte cap a els costats de manera ràpida i contundent. Aquesta última maniobra la farem tres vegades seguides i amb això els ossos haurien d’haver tornat al seu lloc.
Els seus resultats estan homologats pels testimonis de les persones que ens han fet arribar aquest remei, a través de la seva experiència.
Ratafies o licors casolans: Licor de cafè i taronges
Ingredients:
- Un litre d’aiguardent
- La pell de dues taronges
- 150 grs de grans de cafè molts
- ½ litre d’aigua
- ½ quilo de sucre
- Algunes llavors d’anís estrellat
Preparació:
Fiquem a macerar el litre d’aiguardent amb el cafè, les pells de les taronges i les llavors d’anís. Això ha de macerar per espai d’un mes aproximadament.
Passat aquest temps, colem l’aiguardent i el reservem. Al mateix temps, fem un xarop bullint l’aigua i el sucre durant 5 minuts. Deixem refredar una mica i barregem amb l’ aiguardent.
Tornem a filtrar la barreja completa una vegada més i deixem reposar una setmana abans de consumir.
(Font:www.innatia.com
- Un litre d’aiguardent
- La pell de dues taronges
- 150 grs de grans de cafè molts
- ½ litre d’aigua
- ½ quilo de sucre
- Algunes llavors d’anís estrellat
Preparació:
Fiquem a macerar el litre d’aiguardent amb el cafè, les pells de les taronges i les llavors d’anís. Això ha de macerar per espai d’un mes aproximadament.
Passat aquest temps, colem l’aiguardent i el reservem. Al mateix temps, fem un xarop bullint l’aigua i el sucre durant 5 minuts. Deixem refredar una mica i barregem amb l’ aiguardent.
Tornem a filtrar la barreja completa una vegada més i deixem reposar una setmana abans de consumir.
(Font:www.innatia.com
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
.jpg)
