dilluns, 1 de juny del 2009

8a recepta de cuina: allioli de codony

Ingredients.-

• 1 codony bullit i ben escorregut.
• Alls
• Sal
• Oli

Preparació.

Xafem un all al morter amb una mica de sal, i anem afegint el codony i xafant-lo fins que quedi ben desfet amb l’all. Anirem afegint l’oli molt a poc a poc i sense deixar de remenar fins a obtenir un all i oli amb la consistència desitjada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada