22a recepta de cuina: Copes Montblanc

Ingredients:

• 1 pot de melmelada de maduixa
• ½ litre de llet
• 2 ous
• 1 cullerada de Maizena
• 400 grs. de nata
• 1 llimona
• 75 grs. de sucre.
• 50 grs. de cireres confitades.

Preparació:

Amb la llet, els rovells dels ous, una mica de pell de llimona, la Maizena i el sucre es fa una crema que deixarem refredar. En 6 copes de cava de boca ampla, fiquem una cullerada de melmelada y una capa de crema al damunt. Acabem d’emplenar les copes amb nata muntada i decorem amb una cirera al damunt.
S’han de servir ben fredes.